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Dolci tipici senesi

Scuola di Cucina International Chef Academy Viale Europa 1, Siena

Cavallucci, Panforte, Ricciarelli e Cantucci. Durata: 3 ore

80 €

Il pesce azzurro

Scuola di Cucina International Chef Academy Viale Europa 1, Siena

Tecniche di cottura e realizzazioni. Durata: 4 ore

80 €

I molluschi

Scuola di Cucina International Chef Academy Viale Europa 1, Siena

Scelta, cottura ed abbinamenti. Durata: 4 ore

80 €

La pasta choux

Scuola di Cucina International Chef Academy Viale Europa 1, Siena

Tecnica e consistenze. Crema Pasticcera, Chantilly, al cioccolato e al caffè. Durata: 3 ore

80 €

I crostacei

Scuola di Cucina International Chef Academy Viale Europa 1, Siena

Scelta, pulizia e realizzazioni. Durata: 4 ore

90 €

Frolla montata

Scuola di Cucina International Chef Academy Viale Europa 1, Siena

Bianca e al cacao. Realizzazione di pasticceria da the. Durata: 3 ore

70 €

Zuppe minestre e vellutate

Scuola di Cucina International Chef Academy Viale Europa 1, Siena

Preparazioni a base liquida. Consistenze e gusto. Durata: 4 ore

70 €

Frolla con lievito

Scuola di Cucina International Chef Academy Viale Europa 1, Siena

Crostata di frutta, alla ricotta, al cioccolato e Torta della Nonna. Durata: 3 ore

70 €
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